А моим близким и знакомым нравится моё копчение, а сам не ем, не люблю прудовую рыбу, вкус не тот.Ну форель хороша тем, что с ней что хош делай.....вот карпа тож люблю ловить, но потом или родственникам раздаю или знакомым....ну а фору если есть время солю филе с солью, сахаром и пряностями...а из запчастей (кожа, хребтина и головы) варю уху....но как правило просто запекаю в духовке...как-то уже давал рецепт, но не всем нравится - рыбу потрошу, но не чищу....потом натираю солью, перцем и в духовку.....10-15 минут на одной стороне и 5-10 на другой...в зависимости от размера....главное переворачивать через спину, а не через брюхо, чтобы сок не вытек....получается рыба как на рожне.....то бишь как в панцире и весь сок внутри остаётся....потом бывает в этот сок аж хлеб макаю...он прям как бульон получается...кстати в ноябре ездил пару раз с Бобусем и всё время бонус с икрой попадался...а сегодня во всех ни икры, ни молоки...так я и не понял, отметалась она уже что ли или у искусственных популяций всё иначе?
Этот процесс у меня занимает 4 дня! Но потом можно уши оторвать, что бы кого-то оттащить прочь от рыбы.
Валера, расскажи про свой процесс на 4 дня.А моим близким и знакомым нравится моё копчение, а сам не ем, не люблю прудовую рыбу, вкус не тот.
Последний раз выловили с женой столько же что и ты (и по весу, и по цене), но за меньший промежуток времени. По приезду домой приказала тут же приготовить 3 шт . под копчение.
А по поводу икры у меня давно бродят "смутные сомнения". Есть подозрение, что где-то икру сдаивают перед запуском. Это может и на разведенческих водоёмах перед продажей, а может и на самих платных прудах, в общем хз.
...займёшь беседку, так в неё тоже кто-то свой рюкзак пристроит...в общем, по этому то и люблю ловить в будние дни....ну а больше всего удивил котейка....я уже привык, что он меж рыбаков трётся....то за рыболовным ящиком от ветра спрячется, то наоборот взгромоздится на сам ящик...видимо чтобы место не остывало
......но пару раз увидел, как он куда-то пристально всматривается и убегает....а оказалось, что он чётко отслеживает, когда какая-нть компания уходит в беседку....ведь не просто так туда люди ходят .....ну а когда стол накрыт, бывает со стола что-то перепадает.....вот жешь смышлёный.............
Вообще-то с утра поклёвывало у соседей, а их было двое (поймали 11 штук на двоих и смотались), но я приехал после первого запуска, т.е. опоздал малость. Народу максимум было 5 чел вместе со мной. На других водоёмах вообще никого не видел. Погода была промозглой, аж замёрз.
Жуть, не жуть, но на Синий цвет очень часто берет гораздо лучше, чем на "стандартные" расцветки.синий червяк!!! жуть))))
Ну, если надо, обращайся!
Сань привет! Я тоже твою приблуду морковную 23 разловил!!! С удовольствием прикупил бы у тебя морковных, ну и синюю, для контраста баночку бы взял, раз рекомендуешь. Правда я со льда ее юзаю...;-)
Лёнька!
Пока закрыт. Но пишут, что вот-вот вскроется.
....чтобы снять зуд, смотался сегодня на Гжелку....иду на электричку и думаю....куда же я еду, если все лужи ледком подёрнуты?.....приехали в Раменское, тоже дубняк....привык начинать сезон жидкой воды на Нагульном....но по совету Константина отправился всё же на малые прудики...разместились на летнем-маточном в районе 8 часов....с погодой повезло, начало пригревать солнышко....на червя тишина, но на бутер с опариком и мотылём поймал плотвичку и пескаря.......несколько штук пришлось скормить наглой местной морде, которая расположилась по соседству ....карпик активизировался и тоже начал клевать в пол воды....правда очень деликатно...на червя поклёвки были злее, но реже...час активного клёва сменялся периодами полной тишины....сходил на пруд-коллектор, но там совсем вяло....в итоге до 12 часов с летне-маточного поймал 7 карпиков (одного в итоге слил), пару плотвиц и десяток пескарей.....2 обычных за кило, остальные зеркальные явно меньше килограмма....6 шт потянули на 5800....в общем, спасибо Гжелке и Константину....зуд снял, теперь жду когда проснётся Нагульный....
