Копчение.

[якут]

А мы омулька х/к замутили....)))

 

[вов]

А я все запасы толстолобика за лето скоптил, а после него окуня, судаки - мудянка. Недельки через 1,5 поеду за толстым, ещё чуток похолодает, он кучней встанет, так его удобней ловить .
С коптильней не заморачиваюсь, копчу г/х в мериканском гриле Veber.