За грибами

[Коляныч]

Вчера съездил на Приокскую. Грибов мало. Видимо сошли уже. Встретил в лесу мужичка с женой. У них тоже глухо. Но как то я смог набрать ведёрко. Правда пришлось пройти 12 км по лесу. Кое где буреломы прям вообще. С собой было несколько баночек пива. Вот они мне силы добавляли. На станции зашёл в местный магазинчик. Хотел чего нибудь купить, а нету!!! Только пиво. Интересно где местные алкаши водку покупают? Не спросил у продавщицы. Сейчас жена из белых грибов суп варит. Из улова были только белые и подосиновики. Хорошо, что не много, а то обрабатывать замучаешься. А так почистил грибок, выпил 50 грамм самогоночки и далее чистишь.

 

[rattus]

Сгонял несколько раз за грибами….опята кончились…и вешенки тоже.....из молодых только польские и подосиновики….нашёл «ведьмино кольцо» из подгрузков…набрал на засолку…зонтики тоже почти отходят…за то мухомором море …ну и так по мелочи...поддубовики, чага, чернушки

 

[rattus]

А на карьерах волнушки, белые и чёрные грузди....подосиновиком мало...а рыжики в основном червивые....хотя несколькими молоденькими закусили

 

[ZANDERFISH]

Что-то про Маслят не слышно, Вовк! Есть маслятки то?

 

[rattus]

Что-то про Маслят не слышно, Вовк! Есть маслятки то?

Маслят практически нет...а все что были, червивые...

 

[ZANDERFISH]

Вот и у нас в прошлый раз (две недели с лишним назад) маслят буквально по пальцам пересчитать было...
Это лето совсем что-то не лето, пилять....

 

[Коляныч]

Оказывается адские поганки называются зонтиками!?

https://www.my-fishing.ru/attachments/14-jpg.93270/

Их вообще есть то можно? Только не из темы я ем ТСЖ (трутовик серно жёлтый) и мне нравится.

 

[rattus]

Их вообще есть то можно?

Лучше не бери

 

[Коляныч]

Я серьёзно спрашиваю. Как то видел такие грибы недалеко от дачи. Куровская. Но их было мало. И потом в той местности ни разу не видел, хотя прошло уже лет 10.

 

[rattus]

Если молодые, то просто режу на сковородку и жарю в масле....если уже большие, то бывает ножки жёсткие...тогда беру только шляпки....их можно обвалять в кляре и пожарить как отбивные....а ежели повозиться, можно грибной жульен сделать....вкус у зонтиков насыщенно грибной...

 

[rattus]

Грибы всё идут и идут волнами....два года пустые были, а теперь вот не могу ни как остановиться ...прошлые выходные волнушки все лопухи и подберёзовики переростки и червивые... можно даже не нагинаться...набрал только опять белых груздей и подосиновиков....красноголовики на зависть все крепенькие и не червивые...

 

[rattus]

А вчера новая волна пошла...грузди уже лопухи, а вот волнушки молоденькие опять начались....и подберёзовики снова молодые пошли...белых уже нет, а вот лисички до сих пор периодически попадаются....ну и стабильно радуют подосиновики - крепенькие и без червей....только крупные жёлтые личинки жуков щелкунов у основания грибов...их ещё "проволочник" называют...потерял опять нож...простенький старый складной с деревянной ручкой...типа "прививочного", но это память о покойном отце....включил в голове обратный трек ....нашёл место, где его в дерево втыкал около чешуйчатки...ан нет его.....посмотрел в корзинку, какие грибы последними срезал - перечный гриб (беру их не много, на приправу).... нашёл это место - тоже нет ножа ....пошёл дальше и нашёл место, где какой-то не съедобный зонтик фоткал - слава Богу, вот и ножик около него лежит!!! ....а из не приятного - лосиных мух стало много....вот на следующие выходные надо взять себя в руки и поехать за рыбой, а не за гибами...

 

[Коляныч]

Помню много лет назад на ВДНХ была ярмарка распродажа грибов всяких. Может быть и не 1 раз. Я вот только помню, что купил солёных волнушек! Как же я их стремительно съёл! Хотя там кила три было!

 

[Нууча]

Были на этих выхах на даче во Владимирской области... Вчера устроили пикничок с шашлыкингом и ловлей ротанчиков ... Сегодня с утра пробежались по лесу - грибов -переростков очень много, но много полезло и молодых... белые, подберезовики, подосиновики и лисички.. набрали пару ведер... много чернушек , груздей и волнушек, свинушек и маслят..... но их не брали.

 

[rattus]

Хорошо, что не много, а то обрабатывать замучаешься. А так почистил грибок, выпил 50 грамм самогоночки и далее чистишь.
Посмотреть вложение 93179Посмотреть вложение 93181

Коляныч, я всё спросить забываю....что значит "почистил грибок" ?...у тебя на фотках грибы и так уже срезанные и чищенные, как их ещё можно чистить???....я вот грибы практически не мою...если только вымачивать не приходится или от песка отмывать....обычный белый или подосиновик я обрезаю, но потом не мою....хотя знаю людей, которые даже плёночки со шляпки у маслят обдирают...а в одной деревне на Печоре местные всегда у грибов все трубочки удаляли из под шляпки...

 

[sergey-fil]

Всем всего самого доброго!!!
Сегодня с женой и дочкой ездили по делам в деревню в Смоленскую область, Холм-Жирковский р-он.. Днем была пара- тройка часиков до запланированного времени отъезда и мы решили пробежаться по лесу. Дождя нет, прохладно - в общем довольно комфортно. Грибов очень мало, в основном помороженные и переростки, черные совсем. Лес как болото - почва везде очень влажная. Опят нет. Но все-таки удалось набрать на небольшую сковородочку. Душевно прогулялись!!!!! Хорошо, что мобила там не ловит - отдохнули от городской суеты!!!!)))) Скорее всего сезон грибов в этом году закончен, во всяком случае в районе нашей деревни.
Всем Удачи и полных корзин.

 

[Коляныч]

Ыыыыыы.....

 

[rattus]

Прогулялись сейчас опять до леса...на обратном пути попали под "грибной" град.....в этот раз строчков не было, за то первые сморчки нашли...вчера Лёня Смог звонил...говорит у него на даче тоже строчки пошли...

 

[logotip]

А как их готовят Вова? У нас попадаются, но я как-то брезговал. Говорят гемору много с ними. Подосиновики вскипятил и можно есть. Белые вообще сырые ел.

 

[rattus]

Строчок гигантский (песочного цвета) нужно отварить 10-15 минут и слить воду...потом жарить...строчок обыкновенный (коричневого цвета) вообще не беру, т.к. ядовит....сморчки в принципе можно сразу жарить без предварительного отваривания.....хотя вот осенний строчок ядовитый, но я варил из них суп после предварительного высушивания....в общем, Володь дождись лучше подосиновиков

Строчки гигантские и обыкновенные

Сморчики