Вести из Арктики.

[якут]

Привет пропащий!!! На озёра катались.

 

[I-RU fish]

Класс! Якут с Колянычем зажгли
Прям настроение с утра улучшилось)))

 

[Майдан]

Про сиськи сильно ))))))))))))))

Я бы сказал про всё СИЛЬНО. Про лето тоже. Я оборжался.
А за фотки с рыбалки большущее спасибо. Прям воспоминания навеяло!

 

[якут]

Хана.... в плюса повернуло. Завтра по ходу жители подадутся в тундру....все усиленно готовятся.

 

[zigzag]

на рыбалку народ рванёт?

 

[якут]

Да нет, на рыхоту...))))

 

[zigzag]

полетел?
неужели)))

 

[якут]

Не....но все в предвкушении тут же соревнование. Кто первый добудет.....

 

[zigzag]

я так чувствую, что мы, в конце отпуска)))

 

[якут]

Вчера наконец то видели первых гусиков. Погода уверенно тянет к весне. Плюсовая температура,солнце, южак потянул.

 

[logotip]

Вчера наконец то видели первых гусиков. Погода уверенно тянет к весне. Плюсовая температура,солнце, южак потянул.

Ждите. попёр буром идет на вас.

 

[якут]

Не Володь,что через вас летит, то не наш.....

 

[якут]

Первый пошёл.....

 

[logotip]

Первый пошёл.....

А фотки? Интресно посмотреть что с погодой.
У нас тундра закрыта кружит туда-сюда. Хочу если получится завтра уехать на недельку, но погода чет с субботы портится.

 

[logotip]

Кстати такой вопрос ты от костей отделяешь или целиком тушишь?

 

[якут]

Здесь тундра вся в снегу....только начала вода появляться местами. Снегокат валится здорово. Сегодня будем вездеход оживлять.
Когда готовлю тушняк, то мясо всё обрезаю с костей. На 700гр. банку кладу чайную ложку соли, 7 горошин перца чёрного, лавровый лист и 70 гр лука. В банки это дело и на 40 минут в автоклав. Один замес - 12 банок 700гр.

 

[якут]

прогноз то же гадкий. Пятница до плюс 5 понедельник ветер восточный и минус 1... А гусота прям над посёлком летает.

 

[logotip]

Я не обрезаю, но процесс более длительный. Сначала в гусятнице тушу. Как мясо отходит отделяю от костей и по банкам. Потом пастеризация просто в кастрюлю с горячей водой и довожу до кипения и закручиваю. Лук не добавляю совсем, как-то делал взорвались без холодильника не устояли. А так специи теже. Процесс занимает 3-4 часа один гусь. Выхлоп 3-2 банки 0,7 в зависимости от того какой крупный.

 

[logotip]

Вчера зарядился жду напарника. Как только, так сразу. Тут летят с утра на север, вечером на юг. Основное стадо тусит на гнилых болотах.

 

[Майдан]

Первый пошёл.....
Посмотреть вложение 64295

Алё, Северяне. У меня олень то кончился, а гуся так и не было до сих пор...
Вы с фотографиями поаккуратнее, а то и слюной можно умереть.