Предзимний выходной от шефповара и Ко...

[Нууча]

у Маринки есть....

 

[карпец]

у Маринки есть....

У моей нету.)))

 

[Нууча]

Баклажаны пополам, натереть солью и на 30 мин. У меня в противень входит 4-5 баклажан. Две крупных морковки и три луковицы почистить и натереть на терке... я натираю в комбайне. Пережаривать на медленном огне на раст. Масле. Баклажаны промыть и выбрать середину припомощи ножа и чайной ложки. Все что вытянулось сбаклажан измельчить и в сковородку. Через 5-10 мин добавить фарш 500- 600 грамм. Я добовлял снинину и говядину по 300 грамм. Соль специи по вкусу.. противень смазать маслом, выложить баклажаны. Чайную ложку масла сливочного или ложил жир из сала. Наполнить смесью из сковородки и в духовку на 40 мин т 200 грудусов

 

[siddor]

Да ну вас...................пойду сожру чё-нибудь.

 

[Нууча]

Приятного!

 

[siddor]

Спасибо! Но лучше бы не жрал, теперь не спится. На ночь не только вредно есть, но и смотреть на еду тоже.

 

[карпец]

Игорь, я так цукини делал, тоже нормально. Правда морковь в обжарку не кладу.

 

[Нууча]

тоже делал.... не очень понравилось....

 

[Нууча]

а еще я делаю замечательные жульены в картофеле.....

 

[Нууча]

 

[карпец]

Блин, сто лет не делал. У меня просто грибы ни кто ни ест, вот и не делаю А раньше еще в булочках делал.

 

[Юрист63]

напишите про жульен подробнее))

 

[Нууча]

http://allrecipes.ru/recept/13337/------------------.aspx
http://vkusnodoma.net/zhulen-v-kartofele/