чай "кипрей" (иван чай)

[Пчел]

Ферментированный ( черный) 100 гр. 250 руб.
Зеленый 100 гр. 200 руб.
Условия доставки,
Почта, оплата при получении, услуги почты оплачивает покупатель.
Транспортная компания, предоплата, услуги транспортной компании за счет покупателя.

 

[Майдан]

А по вкусу-это что?

 

[Пчел]

Если добавить сахара, напоминает березовый сок. Реально снимает усталость, пью на стройке. Это черный, Зеленый по началу трава травой, но через пару чашек привыкаешь и тоже напоминает березовый сок.

 

[rattus]

Во...первый раз слышу, чтобы он березовый сок напоминал....не знаю, если только терпкостью....некоторым кстати не нравится, типа "он горло сушит".....может много заваривают...я кстати чистоганом пью, а приятель с чёрным чаем бодяжит примерно в половину....а кум ваще изголяется - перед ферментированием сворачивает каждый листочек эдаким бочёнком....я его подкалываю, что он как кубинка, которая сигары на ляжке сворачивает))...тока вот Юр тебе то это зачем...у тебя и так он под боком растёт...сходил да набрал....хотя у Пчёла цена божеская...готовый продают его гораздо дороже...тока вот Пчёл не обижайся, но с сахаром его пить полный моветон.....

 

[Art]

А мне нравится, если заваривать его с мятой. Только зеленый. Но чтобы напоминал березовый сок - не скажу никак. Может, он там, у Пчела другой? Чабрец-то тверской сильно от керченского отличается.
Может я и живу в окружении зарослей иван-чая, но как-то странно его покупать. Без обид.
Может и в самом деле микробизнес на "чаях" из трав надо делать.

 

[МихМих]

Кипрей покупать может и странно, а вот готовый иван-чай, имхо очень даже не странно
Для того чтобы понять эти странности, надо разок попробовать его самому сделать. Это возможно, но кайфа я вам скажу мало
Собрать листья, промыть, подвялить, помять листья это вообще песня, проферментировать, ну и наконец проторчать пару часов возле сушилки. Я неделю назад занимался, на выходе грамм 200 чая и два дня траха Когда мял лист перед ферментацией, пота сошло втрое больше чем получил чая на выходе
На вкус, если заварить зеленый не сильно крепким, то вполне с березовым соком схожесть можно углядеть. Мне понравился больше сильно ферментированный (черный), мне он показался гораздо интереснее многих пуэров.

 

[biggpike]

По такой цене его и в Москве ВАЛОМ, недавно матери брал
http://magazintrav.ru/fermentirovannyj_ivan_chaj_kiprej
http://krasnogorsk.magazin-bezhimii.ru/katalog330.html и т.д.

 

[rattus]

Собрать листья, промыть, подвялить, помять листья это вообще песня, проферментировать, ну и наконец проторчать пару часов возле сушилки. Я неделю назад занимался, на выходе грамм 200 чая и два дня траха Когда мял лист перед ферментацией, пота сошло втрое больше чем получил чая на выходе

Нафига его мыть?...так можно и землянику с черникой мыть после сбора....пока листья обрываешь мнёшь их.....потом в банку 3-х литровую с широким горлом.....полную банку набрал, руку засунул, опять помял.....пота сходит не больше, чем когда салат из свежей капусты делаешь...потом банку затягиваешь плотной мокрой тканью и в тёмное место на 36 часов.....тряпку меняю по мере высыхания....а потом кладу листья на сушилку для грибов....за ночь полность высыхают... с 3-х литровой получается примерно 800г банка сухого чая....

 

[МихМих]

Ну я пыль заваривать не люблю, поэтому приходится мыть
Засунул руку в банку и помял, это не про меня. Моя рука только в ведро пролазит Ну если серьезно, то листья надо мять до появления сока (так пишут по крайней мере), я сильно сомневаюсь что без серьезных физ усилий это возможно. Я мну пока сок с рук не начнет капать.
По поводу сушки не знаю. Пишут что или русская печь или сушилка с температурой 50-100С, и постоянно ворошить.

 

[rattus]

Ну, сколько людей, столько и мнений.....я его не у дороги собираю, по этому не мою....по мне так, если сок с рук капает, это уже не ферментация, а производлство силоса....в общем, мой рукожопый процесс приготовления меня вполне устраивает

 

[МихМих]

Ну у дороги и я не собираю Удивительное дело, в 20-30км от мкад практически все поля сейчас обрабатываются. А вокруг полей леса на опушках которых и растет кипрей, не знаю что там за сельхоз процесс но видел трактора по полю такие облака подымают что неба не видать. Гороха на поле недавно молоденького нарвал, сели с женой среди двора, вспомнили детство

 

[Пчел]

Да стало интересно, а вообще можно этим торговать? вот и предложил, теперь понятно что можно. А цену и взял магазинную. Не если кому надо я на самом деле продам. В этом году буду томатами торговать, скоро поспеют. Цену пока не знаю, где то в районе, от 50 до 70 р кг. Это розница. Сидят два вида, для закрутки и салатные.

 

[Майдан]

Видел по 250 р. в кафе в Вологодской области. В фирменной упаковке в фирменном деревянном ящике на фипменной же подставке. "Вологодский иван-чай"