Кулинарная книга рыбака

[MitrichЪ]

Москва-река

Голавль красивый. Жаль, что несъедобен, вне зависимости от того, где был пойман.

 

[Smok]

Москва-река

Митрич!

А вот не соглашусь, в маринаде он изумителен. Просто надо уметь его готовить...

 

[MitrichЪ]

Москва-река

Митрич!

А вот не соглашусь, в маринаде он изумителен. Просто надо уметь его готовить...

Предлагаю эту костлявую тему раскрыть в разделе Кулинария.

 

[Дрю]

Москва-река

Митрич!

А вот не соглашусь, в маринаде он изумителен. Просто надо уметь его готовить...

Марнад и безголавля изумителенособенно под нее ,родимую Но говноед все же вкуснее:shok:

 

[Майдан]

Что-то темка простаивает.
Тут Якут у меня спрашивал шильше на 77-ю. Я добрый, говорю, бери. Приезжаю домой, а его нет. Оказывается кое-кто подсказал мне рецепт, как его не испортив употребить. На литр спирту, значит кило воды и литр смородины.
Что жена, оказывется, ещё в апреле и сделала.. Из того, что осталось с весеннего посещения 99-й. А я благополучно и забыл. Зато теперь, когда вспомнил... Не дурственно показалось. Впрочем надо у Волмана спросить.:wink:

 

[МихМих]

А кто подскажет, где его (спирт) правильный для пития, можно приобрести ?

 

[Майдан]

Миха-это целая наука.. Только у проверенных людей.
Думаю, чтобы повысить репрезентативность оценки, надо бы наверно сиё принести на дегустацию в Чебурашную.

 

[Celinieks]

Что-то темка простаивает.

Значит пора что-то срочно сготовить:wink:
Сегодня готовим блюдо из категории -национальная еда! Точнее:серый горох со шпеком!Блюдо незамысловатое но калорийное!И поверьте мне весьма вкусное!
Нам надо -серый горох
Его необходимо замочить чтобы набух минимум часов на 5

и шпек.Я обычно беру копченые щечки или пирожковый шпек.Режем на кусочки.


Как горох набухнет его варим до полуготовности и ставим жарить сальцо!



горож варится около часа.Итак-горох сварился,шпек поджарился



Накладываем наш горох в тарелку,поливаем сальцем и кусочками шпека.Запивать блюдо желательно кефиром!


Приятного аппетита!

 

[rattus]

Точнее:серый горох

Серый горох это нут?...или это две бальшие разницы....

 

[Celinieks]

Серый горох это нут?...или это две бальшие разницы....

Большая разница.Он по цвету коричневатый,а нут светлый.В России его не встречал.Летом брал с собой-родня удивлялась.

 

[Коляныч]

Мясцо....

 

[Майдан]

Большая разница.Он по цвету коричневатый,а нут светлый.В России его не встречал.Летом брал с собой-родня удивлялась.

Латынь в студию!
Pisum sativum...или как?

 

[rattus]

Мясцо....

Коль, ты его на велосипеде сбил?...

 

[Celinieks]

Латынь в студию!
Pisum sativum...или как?

немного полазил по поисковикам,так и ненашел толком описания такого гороха,кроме таких например-
Наш уникальный национальный продукт — это серый горох. Латышская национальная кухня на протяжении многих лет испытывала влияние Германии, Швеции и России. Но серый горох — это именно уникальное латвийское блюдо. Мне кажется, что в других странах его даже не выращивают. Поэтому Латвия может спокойно заявлять его как собственный традиционный продукт.

 

[rattus]

как-то угощали жаренным нутом под пиво....по типу как жареными каштанами ( не путать с конскими) пиво закусывать....этот горох тоже очень твёрдый?...с пивом наверное хорош:beer:

 

[Celinieks]

пивом наверное хорош:beer:

С пивом можно,но с кефиром вкуснее!:yes:

 

[Коляныч]

Жена меня порадовала салатом "Шапка мономаха". Правда не сейчас.

А сейчас в духовке рыбу сделала вкусную!

 

[Celinieks]

Хотел сегодня побаловать свои бараниной по памирски,да что-то захотелось поэксперементировать.
В результате получилось вот-что



Что-то среднее между рагу и гуляшем:shok:,моим понравилось
Приятного аппетита!:yes:

 

[Коляныч]

Celinieks
Такие фотки без рецепта нельзя выкладывать, потому-что некоторые могут захлебнуться слюной! Рецепт давай! Как там сначала нужно баранину резать/обрабатывать и т.д.

 

[Celinieks]

Закусончик сегодня заготовил
Ваши варианты-Что там?